另外,由于啤酒原辅材料价格高、啤酒价格低的反差,致使啤酒生产企业千方百计降低生产成本,纷纷把节能降耗的突破口瞄准在了占啤酒生产成本50%%左右的啤酒瓶上。据河南省某啤酒有限公司王姓副总经理告诉记者,他们今年新购的瓶子拉到厂每个在0.70元左右,所以喝的啤酒相当程度上是在“喝”瓶子。据河南酒业协会秘书长熊玉亮介绍:河南啤酒2005年的产量达到了196.06万千升,位居全国第五位,增长率高于全国增长速度,但豫啤价格比全国平均水平低。2001年,焦作中原饮品有限公司率先在河南啤酒行业使用了 P E T新的啤酒包装,但是由于啤酒价格低、 P E T成本高,致使该公司如今也不得不放弃使用 P E T啤酒瓶。正因为如此,很多厂家为了降低成本,就大量回收瓶子。一些瓶子就会被反复使用,六七次甚至更多。在回收率的瓶子当中,一些诸如醋瓶、酱油瓶、饮料瓶等不耐压的瓶子不可避免地混了进来,很可能成为一个个“炸弹”。更有甚者,违规使用国家早已明令禁止的捆扎啤酒和非“ B”瓶。据《江淮晨报》报道,2006年3月15日,在中央电视台“3·15”晚会现场第一起曝光的啤酒瓶爆炸伤人事件的原凶———安徽相王啤酒有限公司的时候,安徽省工商人员连夜赶到相王啤酒有限公司突击检查,当场发现捆扎啤酒1900多捆。
瓶啤内的二氧化碳酸含量过低会影响产品质量,所以,国家有关部门规定,啤酒内含量为0.35%%以上,在常温(20℃)下,啤酒瓶内压力为3 k g/ c m2。据啤酒厂家业内人士介绍,啤酒在杀菌过程中,要经过常温、预热、高温、降温和低温五个阶段,杀菌机内温度升至65℃时,啤酒瓶内相应压力约达7 k g/ c m2。待瓶啤降温出杀菌池时,瓶啤的耐压能力远远超过了啤酒内二氧化碳3 k g/ c m2的压力,达到7 k g/ c m2。因此,正常的情况下,标准压力3 k g/ c m2瓶啤一般不会发生爆炸的。