[今日质量报告]“红心蛋”风波未定，惊现多宝鱼“嗑药”

仁王绯蓝 · 发表于 2006-11-18 11:33:14

本帖最后由 himolly 于 2012-5-18 14:30 编辑

综合新华社电上海17日公布的一项抽检结果显示，申城市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出硝基呋喃类代谢物，人体长期大量摄入该物质存在致癌的可能性。针对多宝鱼被检出禁用药物残留的问题，国家食品药品监督管理局有关负责人17日表示，将立即组织对我国沿海有关省市水产养殖环节进行专项督查。食品安全协调司有关负责
人对新华社记者说，国家食品药品监督管理局已于17日下午专程前往农业部通报此事，双方还将协商下一步监督和检查工作。北京市工商局有关负责人也在接受采访时表示，北京工商部门将严密监控多宝鱼市场，并在全市范围内组织抽检，是否停售要等抽检以后再定。目前，北京市场仍在销售多宝鱼。

　　■长期大量摄入存在致癌可能监管部门发布消费预警

　　综合新华社电上海17日公布的一项抽检结果显示，申城市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物，部分样品还同时检出多种违禁药物。当地监管部门已发出“消费预警”，提醒市民慎食多宝鱼。国家食品药品监督管理局有关负责人17日表示，将立即组织对我国沿海有关省市水产养殖环节进行专项督查。

　　据悉，上海市食品药品监督管理局从批发市场、连锁超市、宾馆饭店采集了30件冰鲜或鲜活多宝鱼，并对禁用渔药、限量渔药残留、重金属等指标进行了检测。

　　17日公布的检测结果显示，30件多宝鱼样品全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留。其中，一些样品的呋喃唑酮代谢物的最高检出值达到1毫克／公斤。

　　专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均属于禁用渔药，其化学毒性已得到公认。尽管不会产生急性、亚急性危害，但人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。同时，鱼体内大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床治疗效果，对人体的潜在危害不容忽视。

　　据分析，多宝鱼原产于欧洲，上世纪90年代引入我国后，其人工养殖发展迅速。由于多宝鱼本身抗病能力较差、养殖技术要求较高，一些养殖者大量使用违禁药物，用来预防和治疗鱼病，导致多宝鱼体内药物残留严重超标。

　　上海市食品药品监督管理局17日还发出了“消费预警”，提醒市民谨慎购买和食用药物残留超标的多宝鱼。据了解，多宝鱼在上海没有养殖场所，监管部门目前已紧急成立专家小组，调查追踪“问题鱼”的来源；同时进一步加强市场抽检力度，对违法销售不合格多宝鱼的经营者依法立案查处。

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　　北京将严密监控

　　晨报讯（记者朱烁）北京市工商局相关负责人表示，将对此事保持密切关注，将严密监控多宝鱼市场，并在全市范围内组织对多宝鱼进行抽检。截至目前红桥水产批发市场等水产销售地并没有接到下架指令。北京市场上销售的多宝鱼多来自渤海或是东南沿海。

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　　多宝鱼

　　宝鱼学名大菱鲆，主产于大西洋东部沿岸，俗称欧洲比目鱼，在中国又称“多宝鱼”和“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类。据了解，多宝鱼原产于英国，价格最高时每公斤售价达400元。1992年，多宝鱼养殖技术引进中国，大小鱼场纷纷养殖，供应量直线上升，价格亦大幅下降。多宝鱼生病很容易传染其他鱼类，为控制鱼病，有的小型鱼场使用国家禁用的抗生素，如喃唑酮、氯霉素、土霉素等。